facebook instagram

ארוחת ערב רומנטית, כוס יין עם חברים קרובים או שמחה משפחתית. רוסטיקו רוטשילד זה המקום.

זקני העיר לא זוכרים איך נראו שדרות רוטשילד לפני שרוסטיקו נפתחה, ממש מול בניין 16 ההיסטורי, איפה שבן גוריון הבטיח פסטה לכל מי שכף רגלם תדרוך בסביבה, ללא הבדל דת, גזע או מין. רוסטיקו היא מסעדה איטלקית קלאסית, וזה אומר כתמים של שמן זית וריח של בלסמי, מוצרלה שנקרעת בין האצבעות, משהו שיצא הרגע מהתנור טרי וחם, קצת מלח גס ופלפל שחור שנגרס ממש עכשיו. וכוס יין, כמובן.

מסעדת רוסטיקו שדרות רוטשילד 15 תל אביבחגיגת קינוחים ברוסטיקו רוטשילד

תפריט

האיטלקים, כל דבר אצלם מתחיל ונגמר באיזה פתגם.  ולא סתם, רוב הפתגמים שלהם מתחילים ונגמרים באוכל.

רוצים דוגמא? בבקשה: "דַאיֶיר פָּאנֶה אַל פָּאנֶה, אֶה וִינוֹ אַל וִינוֹ", ובעברית – קוראים ללחם לחם וליין יין. כלומר כל דבר שיהיה הוא עצמו. הפיצה היא פיצה, הפסטה – פסטה. אנחנו לא משחקים עם אוכל. פשוט עושים אותו כמו שצריך.

סיפורי עם איטלקיים

  • סלט אנדיב 2

    ארוחת חג בסגנון רוסטיקו

    אם אתם אוהבים את האוכל שאנו מגישים לכם ברוסטיקו, יש לכם הזדמנות להמשיך את החוויה אצלכם בבית במהלך החגים. קבלו את המתכונים לשלוש מנות פופולאריות, מהן תוכלו להכין בעצמכם ארוחה חגיגית שלמה המיועדת לשישה סועדים.

  • טורה עגבניות של השף קרלו קאסוני מחברת MUTTI

    חגיגה של עגבניות

    ריאיון מיוחד עם השף קרלו קאסוני מחברת MUTTI, שביקר בארץ במסגרת פסטיבל העגבניות של מסעדת פיאצה רוסטיקו, המדגים כיצד המטבח האיטלקי המסורתי יכול להיות צעיר, רענן ואפילו הומוריסטי. יש גם מתכונים!

Silence is Golden