facebook instagram

תושבי רומא קוראים למסעדה שהם מבקרים בה הכי הרבה ״המסעדה שלי״, ובעלי הבית תמיד שמחים לשמוע שככה מתייחסים אליהם בשכונה.

כל איטלקי אמיתי יודע שהמסעדה השכונתית שלו אמורה להיות ליד הבית, לא בצד השני של העיר. אז רוסטיקו באזל… ממוקמת בפינה הדרום-מזרחית של הדבר הכי דומה לפיאצה בתל אביב, עם חדר אירוח לאירועים פרטיים, ישיבה בחוץ ועל הבאר, רוסטיקו באזל היא המסעדה האיטלקית של הצד הזה של העיר. המוצרלה אותה מוצרלה, היין אותו יין, והרוסטיקו אותה רוסטיקו. רק בבאזל.

פרמז'ן וגבינות כחולות איכותיות ברוסטיקו. Parmesan and blue cheeses in RusticoRustico TLV superb Italian wines. יינות איטלקיים מעולים ברוסטיקו תל אביב

תפריט

האיטלקים, כל דבר אצלם מתחיל ונגמר באיזה פתגם.  ולא סתם, רוב הפתגמים שלהם מתחילים ונגמרים באוכל. רוצים דוגמא? בבקשה: "דַאיֶיר פָּאנֶה אַל פָּאנֶה, אֶה וִינוֹ אַל וִינוֹ", ובעברית – קוראים ללחם לחם וליין יין. כלומר כל דבר שיהיה הוא עצמו. הפיצה היא פיצה, הפסטה – פסטה. אנחנו לא משחקים עם אוכל. פשוט עושים אותו כמו שצריך.

סיפורי עם איטלקיים

Silence is Golden