רוסטיקו בזל

תושבי רומא קוראים למסעדה שהם מבקרים בה הכי הרבה ״המסעדה שלי״, ובעלי הבית תמיד שמחים לשמוע שככה מתייחסים אליהם בשכונה.

כל איטלקי אמיתי יודע שהמסעדה השכונתית שלו אמורה להיות ליד הבית, לא בצד השני של העיר. אז רוסטיקו באזל… ממוקמת בפינה הדרום-מזרחית של הדבר הכי דומה לפיאצה בתל אביב, עם חדר אירוח לאירועים פרטיים, ישיבה בחוץ ועל הבאר, רוסטיקו באזל היא המסעדה האיטלקית של הצד הזה של העיר. המוצרלה אותה מוצרלה, היין אותו יין, והרוסטיקו אותה רוסטיקו. רק בבאזל.

רוסטיקו בזל נמצאת בלב כיכר בזל (רח' בזל 42). המסעדה כוללת ישיבה בחלל הפנימי, ישיבה על הבר וישיבה במרפסת הגדולה המשקיפה על הכיכר.

בזל 42, ת"א
טל': 03-6026969
הזמנת שולחן »
שעות פתיחה:
יום ראשון – 18:00-22:30
יום שני עד רביעי 12:00-15:30 |
18:00-22:00
יום חמישי 12:00-15:30 | 18:00-22:30
שישי שבת 12:00-22:30

אירועים בבזל

חומרי הגלם הטובים ביותר

האיטלקים, כל דבר אצלם מתחיל ונגמר באיזה פתגם. ולא סתם, רוב הפתגמים שלהם מתחילים ונגמרים באוכל. רוצים דוגמא? בבקשה: "דַאיֶיר פָּאנֶה אַל פָּאנֶה, אֶה וִינוֹ אַל וִינוֹ", ובעברית – קוראים ללחם לחם וליין יין. כלומר כל דבר שיהיה הוא עצמו. הפיצה היא פיצה, הפסטה – פסטה. אנחנו לא משחקים עם אוכל. פשוט עושים אותו כמו שצריך.

“ Conosco i miei polli “

רוסטיקו בזל תפריטים

עסקיות צהריים

תפריט ערב

קינוחים

תפריט שתייה

תפריט יין

קוקטיילים

בירות

אלכוהול

ENG

עסקיות צהריים

תפריט ערב

קינוחים

תפריט שתייה

תפריט יין

קוקטיילים

בירות

אלכוהול

ENG

עסקיות צהריים

קודם כל… בוחרים מנה ראשונה

סלט ירוק

חסה פריכה, רוקט ועגבניות ברוטב סיזר / שמן זית ולימון
אנטיפסטי משתנה

שאל את המלצר

ראשונות מיוחדות

פוקאצ׳ה 18 ₪

מתנור האבן עם שמן זית, עגבניות ומלח
ברוסקטה 36 ₪

לחם כפרי בתנור אבן, עם עגבניות טריות שום ובזיליקום
קרפצ׳יו בקר 48 ₪

עשוי מפילה בקר, שמן זית, בלסמי, אורוגולה ופרמג'יאנו
קפרזה רוסטיקו 48 ₪

קרעי מוצרלה די בופלה, עגבניות, בצל סגול, צ'ילי, זיתים ובזיליקום
שרימפס בלימון 48 ₪

שרימפס ביין לבן, חמאה שום ופטרוזיליה

יין ואלכוהול

בירה

גולדסטאר אנפילטרד 330 מ"ל 22 ₪

מבעבע

כוס מאסקיו דיי קאבליירי 33 ₪

לבן

לבן פאריני, פינו גריג׳יו, איטליה 30/115 ₪

רוזה

רוזה פאריני, פינו גריג׳יו, איטליה 30/115 ₪

אדום

אדום מונטפולצ'יאנו ד'אברוצו, 30/115 ₪

אומני רונקי, איטליה

קוקטיילים

SPRITZ APEROL 35 ₪
PINK GIN & TONIC 35 ₪

ביפאיטר פינק ג'ין, קולי תות, מי טוניק, פירות יער

צ'ייסר

אבסולוט / ערק / קמפרי 18 ₪

ואז… בוחרים עיקרית מהתפריט הראשי

ולסיום מתוק…
עסקית דולצ׳ה – בהזמנת קינוח, הקפה עלינו

לחצו לתפריט המודפס

Click For English Business Lunch Menu

תפריט ערב

ראשונות

פוקאצ׳ה רוסטיקו 28 ₪

מוגשת עם ויניגרט עגבניות ובלסמי לבן, שום קונפי ושמן זית
*(קיים כאופציה לטבעוני)
שרימפס בלימון 66 ₪

שרימפס ביין לבן, חמאה , שום ופטרוזיליה
קפרזה רוסטיקו 62 ₪

קרעי מוצרלה די בופלה, עגבניות, בצל סגול, צ׳ילי, זיתים ובזילקום
פטריות יער ופורטבלו 62 ₪

על קרם כרישה ובצלים קונפי, עלי רוקט, פרמג'אנו, אורגנו ושמן זית
סלט ארטישוק רומאנה 62 ₪

וינגרט עגבניות, עגבניות שרי, שרי קונפי, עלי רוקט, צ'ילי טרי, אגוזי לוז ונענע
*(קיים כאופציה לטבעוני)

ירקות בטאבון

בטטה מדורה 46 ₪

צלויה בטאבון, קרם פרש, סלסה ורדה, שמן זית ומלח ים
*(קיים כאופציה לטבעוני)
כרוב צלוי בטאבון 48 ₪

רוטב סיזר, פרמג׳אנו וסלסה ורדה
*(קיים כאופציה לטבעוני)

קרפצ'ו וקרודו

סשימי דג ים 68 ₪

סלסה של עגבניות, צלפים, עשבי תיבול, שמן זית, צ׳ילי טרי וקרם פרש
רוסט שייטל 68 ₪

פרוסות שייטל צרובות ברוטב עשבי תיבול ונגיעות של חרדל דיז׳ון, שמן זית ומלח ים
(מוגש עם פוקאצ׳ה)
קרפצ'ו פילה בקר 72 ₪

בלסמי מיושן, פרמג'אנו ועלי רוקט
(מוגש עם פוקאצ׳ה)

סלטים

אמריקנו 64 ₪

חסה, ארוגולה, זוקיני ועגבניות צלויות, קרוטונים, ביצה חצי קשה, פרמג׳אנו ורוטב סיזר
אנדיב גורגונזולה 64 ₪

סלרי, תפוח עץ, גבינה כחולה, אגוזי לוז, ברוטב ויניגרט
*(קיים כאופציה לטבעוני)

פיצה

מרגריטה 68 ₪

עגבניות, מוצרלה ובזיליקום
*(קיים כאופציה לטבעוני)
רוסטיקו 78 ₪

עגבניות, מוצרלה, ארוגולה ושבבי פרמיג׳אנו
*(קיים כאופציה לטבעוני)
קלבריה 78 ₪

עגבניות, מוצרלה, סלמי, פלפל קלוי, צ׳ילי ואורגנו
טארטופו 78 ₪

קרם שמנת וכמהין, שמפיניון טריות, מוצרלה ופטרוזיליה
צ׳יפולה ומוצרלה פרסקה 78 ₪

עגבניות, מוצרלה, בצל סגול, עלי אורגנו, קלמטה וצ׳ילי
ארטישוק וירקות צלוים 78 ₪

ארטישוק, בצלים ״שרופים״ ועגבניות שרי צלויות, סלסה וורדה ופרמג׳אנו
*(קיים כאופציה לטבעוני)
פיצה ירקות צלויים וברזאולה 84 ₪

ארטישוק, בצלים ״שרופים״, עגבניות שרי צלויות, סלסה וורדה, פרמג׳אנו, סלט ברזאולה ועלי רוקט

*ניתן להחליף לגבינה טבעונית בפיצות: מרגריטה, רוסטיקו, צ׳יפולה ומוצרלה פרסקה, ירקות צלויים וברזאולה

תפריט ילדים

תפריט ילדים במהלך כל השבוע
* פרטים אצל המלצר

בשר ודגים

פילה דניס במעטפה 134 ₪

כרישה קונפי, עגבניות שרי צלויות, זוקיני, שום קונפי, עשבים טריים, מוגש עם ירקות צלויים בטאבון
המבורגר רוסטיקו – 250 ג' 88 ₪

מנתחים מובחרים של שפונדרה ואונטריב ביין אדום וציר בקר. מוגש עם תפוחי אדמה ובצלים צלויים בטאבון (מוגש ללא לחמניה)

פסטה פפרדלה

**ניתן לבקש פסטה ללא גלוטן בחלק מהמנות.
שאלו את המלצר.

בולונז קלאסי 78 ₪
תרד ולימון 78 ₪

בשמנת, שום ופרמג׳אנו
ארביאטה 76 ₪

רוטב עגבניות עשיר פיקנטי, זיתי קלמטה ועשבי תיבול
*(קיים כאופציה לטבעוני)
פילה בקר 95 ₪

בקרם שמנת, חמאה, בצלים שרופים, פיטריות יער, תרד טרי וזוקיני

ספגטי קודראטו

טונה 84 ₪

טונה אדומה, שום, לימון, צ'ילי, ארוגולה, צלפים ופרמג׳אנו
פוטנסקה 78 ₪

עגבניות, אנשובי, קלמטה, צלפים, פטרוזיליה, שום וצ׳ילי
פירות ים 92 ₪

שרימפס וקלמרי צרובים בחמאת עגבניות, אספרגוס, זוקיני, צ׳ילי ופטרוזיליה

חצי ריגטוני

דינו 76 ₪

עגבניות, מסקרפונה, בשמל, צ׳ילי, פטרוזיליה ופרמג׳אנו
קרבונרה 78 ₪

בייקון טלה, פלפל שחור, שמנת, חלמון טרי ופרמג׳אנו

טורטליני

מסקרפונה וגבינת עזים 88 ₪

רוטב עדין של חמאת מרווה, אפונה, אספרגוס ושבבי פרמג׳אנו

לזניה

בולונז 78 ₪

רוטב בשמל, עגבניות ופרמג׳אנו

ריזוטו

פטריות 78 ₪

יער ושמפניון בציר פורצ׳יני וכמהין, חמאה ופרמג׳אנו
פירות ים 94 ₪

שרימפס וקלמרי צרובים בחמאת עגבניות, אורגנו, שום קונפי, שרי צרובות ועלי תרד
בטטה טבעוני 78 ₪

בטטה, כרישה, בשמל, תרד ועלי אורגנו
*(קיים כאופציה לטבעוני)

בשר

פילה בקר מרמת הגולן 136 ₪

גראטן בטטה ותפוח אדמה עשיר בפרמיג'אנו, ירק עונתי צלוי, סלסה ירוקה ופלפלת קיאנטי

קינוחים

טירמיסו 49 ₪

עוגת שקדים ופיסטוק, רוטב דובדבנים וקרם מסקרפונה. מוגשת עם גלידת שוקולד לבן
לימונה דה סורנטו (ללא גלוטן) 52 ₪

קרם לימון, שברי עוגיות שקדים אמרטו, קצפת לימונצ'לו, שקדים מסוכרים
קרמבל תפוחים מפורק 52 ₪

תפוחים בקינמון מקל וניל , וקרמבל שקדים על בסיס שמן זית גלידת פיסטוק טבעוני / גלידת וניל על בסיס שמנת

צ'מבלה פיסטוק 52 ₪

עוגת פיננסייר של שקדים ופיסטוקים מוגשת עם רוטב דובדבנים ופירות יער, קצפת מסקרפונה וכדור גלידת שוקולד לבן מלוח
סקצ'טינה אלה נוטלה 52 ₪
אפוגטו וניל / וניל טבעוני 34 ₪

כדור גלידת וניל מפנקת מוגש עם מנת אספרסו רותחת
סורבה טבעוני 28 ₪

טעם משתנה

תפריט שתייה

משקאות קלים

פפסי / פפסי מקס 14 ₪
7up / 7up דיאט 14 ₪
מים מינרלים 13 ₪
מים מינרלים גדול 28 ₪

סן פלגרינו קטן 15 ₪
סן פלגרינו גדול 29 ₪
מי טוניק 11 ₪

תפריט יין

יין איטלקי וים תיכוני

אדומים

טאלו 48/178 ₪

פרימיטיבו די מאנדוריה
סן מרזאנו, פוליה, איטליה
לה סגרטה 178 ₪

נרו ד׳אבולה, מרלו, סירה
פלאנטה, סיציליה, איטליה
פול מאס 48/178 ₪

גרנאש נואר
לנגדוק-רוסיון, צרפת

לבנים

טאלו 44/170 ₪

פיאנו סאלנטו
סן מרזאנו, פוליה, איטליה
נוטה רוסה 42 ₪

שרדונה סאלנטו
פוליה, איטליה
פול מאס 48/178 ₪

ורמנטינו
לנגדוק-רוסיון, צרפת

רוזה

טראמארי 45/168 ₪

רוזה די פרימיטיבו
סן מרזאנו, פוליה, איטליה

מבעבע

מאסקיו די קאבליירי 47 – 200 מ"ל / 148 ₪

פרוסקו אקסטרא דריי
ונטו, איטליה

יין ישראלי

אדומים

כישור אדום 178 ₪

מרלו, קברנה סוביניון, פטי ורדו
יקב כישור, גליל מערבי עליון
רוסטיקו רוסו 51/188 ₪

שיראז-גרנאש-קריניאן
בלנד בלעדי של רוסטיקו
מיוצר על ידי יקב דלתון – גליל עליון
גבעות נווה 51/188 ₪

קברנה סוביניון, מרלו ומרסל
יקב גבעות, ישראל

לבנים

פומה 49/176 ₪

סוביניון בלאן
יקב דלתון, גליל עליון
ברבדו 188 ₪

שרדונה
שפלת יהודה
גבעות מחולות בלבן 51/186 ₪

סוביניון בלאן ושרדונה
יקב גבעות, ישראל

רוזה

גבעות 186 ₪

קברנה סוביניון- מרסלאן
יקב גבעות, ישראל

קוקטיילים

מיוחדים

Pink Gin & Tonic 52 ₪

קלאסיקה עם טוויסט
ג׳ין ביפיטר פינק, מחית תות, טוניק, פירות יער ולימון
Rustico Sour 48 ₪

לימוני ומרענן
לימונצ׳לו, וודקה, לימון ומי טוניק
White Lotus 54 ₪

עוצמתי והדרי. המחווה של רוסטיקו לקוקטייל קלאסי ופופולרי
קמפרי, טקילה, טריפל סק, לימון וחמוציות
Basil Sambuca 48 ₪

חמצמץ ועשבוני
ג׳ין ביפיטר, ליקר סמבוק, הל, בזיליקום ולימון
Vesta 48 ₪

פירותי, נעים וחמצמץ עם רמז לעשבוניות וארומה נהדרת של תפוז מקורמל
ואן גוך רימונים, קמפרי, קרנברי , לימון ותפוז מקורמל
Noah’s Ark 54 ₪

חיבור של טעמי אניס נבחרים לצד אפרסק ותפוז ישראלי
Toscana Sunrise 54 ₪

למביני עניין
טקילה אנייחו אננס, הלדר פלוור, פסיפלורה וקצת צ'ילי