רוסטיקו בזל

תושבי רומא קוראים למסעדה שהם מבקרים בה הכי הרבה ״המסעדה שלי״, ובעלי הבית תמיד שמחים לשמוע שככה מתייחסים אליהם בשכונה.

כל איטלקי אמיתי יודע שהמסעדה השכונתית שלו אמורה להיות ליד הבית, לא בצד השני של העיר. אז רוסטיקו באזל… ממוקמת בפינה הדרום-מזרחית של הדבר הכי דומה לפיאצה בתל אביב, עם חדר אירוח לאירועים פרטיים, ישיבה בחוץ ועל הבאר, רוסטיקו באזל היא המסעדה האיטלקית של הצד הזה של העיר. המוצרלה אותה מוצרלה, היין אותו יין, והרוסטיקו אותה רוסטיקו. רק בבאזל.

רוסטיקו בזל נמצאת בלב כיכר בזל (רח' בזל 42). המסעדה כוללת ישיבה בחלל הפנימי, ישיבה על הבר וישיבה במרפסת הגדולה המשקיפה על הכיכר.

בזל 42, ת"א
טל': 03-6026969
הזמנת שולחן »
שעות פתיחה:
יום ראשון – סגור
יום שני עד רביעי 12:00-15:30 | 18:00-22:00
יום חמישי 12:00-15:30 | 18:00-22:30
שישי שבת 12:00-22:30
אירועים בבזל

חומרי הגלם הטובים ביותר

האיטלקים, כל דבר אצלם מתחיל ונגמר באיזה פתגם. ולא סתם, רוב הפתגמים שלהם מתחילים ונגמרים באוכל. רוצים דוגמא? בבקשה: "דַאיֶיר פָּאנֶה אַל פָּאנֶה, אֶה וִינוֹ אַל וִינוֹ", ובעברית – קוראים ללחם לחם וליין יין. כלומר כל דבר שיהיה הוא עצמו. הפיצה היא פיצה, הפסטה – פסטה. אנחנו לא משחקים עם אוכל. פשוט עושים אותו כמו שצריך.

“ Conosco i miei polli “

Menu

רוסטיקו בזל תפריטים

קודם כל… בוחרים מנה ראשונה

  • סלט ירוק

    חסה פריכה, רוקט ועגבניות ברוטב סיזר / שמן זית ולימון

  • אנטיפסטי משתנה

    שאל את המלצר

ראשונות מיוחדות

  • פוקאצ׳ה 18 ₪

    מתנור האבן עם שמן זית, עגבניות ומלח

  • ברוסקטה 36 ₪

    לחם כפרי בתנור אבן, עם עגבניות טריות שום ובזיליקום

  • קרפצ׳יו בקר 48 ₪

    עשוי מפילה בקר, שמן זית, בלסמי, אורוגולה ופרמג'יאנו

  • קפרזה רוסטיקו 48 ₪

    קרעי מוצרלה די בופלה, עגבניות, בצל סגול, צ'ילי, זיתים ובזיליקום

  • שרימפס בלימון 48 ₪

    שרימפס ביין לבן, חמאה שום ופטרוזיליה

יין ואלכוהול

בירה

  • גולדסטאר אנפילטרד 330 מ"ל 22 ₪

מבעבע

  • כוס מאסקיו דיי קאבליירי 33 ₪

לבן

  • לבן פאריני, פינו גריג׳יו, איטליה 30/115 ₪

רוזה

  • רוזה פאריני, פינו גריג׳יו, איטליה 30/115 ₪

אדום

  • אדום מונטפולצ'יאנו ד'אברוצו, 30/115 ₪

    אומני רונקי, איטליה

קוקטיילים

  • SPRITZ APEROL 35 ₪
  • PINK GIN & TONIC 35 ₪

    ביפאיטר פינק ג'ין, קולי תות, מי טוניק, פירות יער

צ'ייסר

  • אבסולוט / ערק / קמפרי 18 ₪

ואז… בוחרים עיקרית מהתפריט הראשי

ולסיום מתוק…
עסקית דולצ׳ה – בהזמנת קינוח, הקפה עלינו

ראשונות

  • ברוסקטה 46 ₪

    לחם כפרי בתנור אבן, עם עגבניות טריות, שום ובזיליקום

  • שרימפס בלימון 58 ₪

    שרימפס ביין לבן, חמאה , שום ופטרוזיליה

  • קרפצ׳יו 69 ₪

    עשוי מפילה בקר, שמן זית, בלסמי, ארוגולה ופרמג'יאנו

  • סורנטינה ביאנקו 66 ₪

    שרימפס, קלמארי, מולים בחמאת מרטיני ביאנקו, עגבניות צלויות, שומר, שום, לימון, צ׳ילי ופטרוזיליה

  • קפרזה רוסטיקו 58 ₪

    קרעי מוצרלה די בופלה, עגבניות, בצל סגול, צ׳ילי, זיתים ובזילקום

  • פוקאצ׳ה מתנור האבן 26 ₪

    עם שמן זית ובלסמי

סלטים

  • אמריקנו 64 ₪

    חסה, ארוגולה, זוקיני ועגבניות צלויות, קרוטונים, ביצה חצי קשה, פרמיג׳אנו ורוטב סיזר

  • אנדיב גורגונזולה 64 ₪

    סלרי, תפוח עץ, גבינה כחולה, אגוזי לוז, ברוטב ויניגרט

פיצות

  • מרגריטה 68 ₪

    עגבניות, מוצרלה ובזיליקום

  • רוסטיקו 76 ₪

    עגבניות, מוצרלה, ארוגולה ושבבי פרמיג׳אנו

  • קלבריה 76 ₪

    עגבניות, מוצרלה, סלמי, פלפל קלוי, צ׳ילי ואורגנו

  • טארטופו 76 ₪

    קרם שמנת וכמהין, שמפיניון טריות, מוצרלה ופטרוזיליה

  • צ׳יפולה ומוצרלה פרסקה 76 ₪

    עגבניות, מוצרלה, בצל סגול, עלי אורגנו, קלמטה וצ׳ילי

  • ארטישוק ופסטו עגבניות 78 ₪

    ארטישוק, פסטו עגבניות שמש, מוצרלה, צנוברים קלויים, ארוגולה ופרמיג'אנו

*ניתן להחליף לגבינה טבעונית בפיצות: מרגריטה, רוסטיקו, צ׳יפולה רוקולה וארטישוק פסטו עגבניות

תפריט ילדים

תפריט ילדים במהלך כל השבוע
* פרטים אצל המלצר

פסטה

  • פפרדלה בולונז קלאסי 74 ₪
  • פפרדלה תרד ולימון 74 ₪

    בשמנת, שום ופרמיג׳אנו

  • פפרדלה ארביאטה 71 ₪

    רוטב עגבניות עשיר פיקנטי, זיתי קלמטה ועשבי תיבול

  • ספגטי קודראטו – טונה 82 ₪

    טונה אדומה, שום, לימון, צ'ילי, ארוגולה, צלפים ופרמיג'אנו

  • ספגטי קודראטו – פירות ים 89 ₪

    שרימפס, קלמארי ומולים בחמאה, שום, יין לבן

  • ספגטי קודראטו – פוטנסקה 74 ₪

    עגבניות, אנשובי, קלמטה, צלפים, פטרוזיליה, שום וצ׳ילי

  • ספגטי קודראטו – ארטישוק ועגבניות שמש אדומות 78 ₪

    ארטישוקים, עגבניות שמש אדומות, צנוברים, שום, צ׳ילי , פרמג׳אנו ופטרוזליה

  • חצי רגטוני דינו 74 ₪

    עגבניות, מסקרפונה, בשמל, צ'ילי, פטרוזיליה ופרמיג'אנו

  • חצי רגטוני קרבונרה 77 ₪

    בייקון טלה, פלפל שחור, שמנת, חלמון טרי ופרמיג׳אנו

  • טורטוליני – גבינות מסקרפונה ועזים 88 ₪

    רוטב עדין של חמאת מרווה, אפונה, אספרגוס ושבבי פרמג׳אנו

  • ניוקי תוצרת בית – ערמונים ומסקרפונה 81 ₪

    תרד, קרם פורצ׳יני ופרמיג׳אנו

  • לזניה בולונז 74 ₪

    רוטב בשמל, עגבניות ופרמיג׳אנו

*ניתן לקחת פסטה פנה ללא גלוטן בכל הרטבים של הפסטות

דגים

  • פילה דניס בטאבון 134 ₪

    אספרגוסים צלויים ועגבניות שרי צלויות, ניוקי, ברוטב חמאה יין לבן רוזמרין וצילי

בשר

  • פילה בקר מרמת הגולן 136 ₪

    גראטן בטטה ותפוח אדמה עשיר בפרמיג'אנו, ירק עונתי צלוי, סלסה ירוקה ופלפלת קיאנטי

קינוחים

  • צ׳אמבלה פיסטוק 45 ₪

    עוגת שקדים ופיסטוק, רוטב דובדבנים וקרם מסקרפונה. מוגשת עם גלידת שוקולד לבן

  • קרמבל תפוחים 43 ₪

    תפוחי עץ וצימוקים מקורמלים ואפויים עם קרמבל פריך. מוגש עם גלידת וניל

  • טורה די צ׳וקולטו 43 ₪

    100% חווית שוקולד

  • סקצ׳יאטינה אלה נוטלה 45 ₪
  • טירמיסו 45 ₪

משקאות קלים

  • פפסי / פפסי מקס 14 ₪
  • 7up / 7up דיאט 14 ₪
  • מים מינרלים 13 ₪
  • מים מינרלים גדול 28 ₪
  • סן פלגרינו קטן 15 ₪
  • סן פלגרינו גדול 29 ₪
  • מי טוניק 11 ₪

יינות ארץ ישראל – אדום

  • כישור אדום (מרלו, קברנה סוביניון, פטי ורדו) 178 ₪

    יקב כישור גליל מערבי עליון

  • רוסטיקו רוסו (שיראז-גרנאש-קריניאן) 49/188 ₪

    בלנד בלעדי של רוסטיקו שמיוצר על ידי יקב דלתון – גליל עליון

  • גבעות נווה (קברנה סוביניון ,מרלו ומרסל) 49/188 ₪

יינות ארץ ישראל – לבן

  • סוביניון בלאן 'פומה' 45/176 ₪

    יקב דלתון, גליל עליון

  • שרדונה 188 ₪

    ברבדו, שפלת יהודה

  • גבעות מחולות בלבן (סוביניון בלאן ושרדונה) 48/186 ₪

יינות ארץ ישראל – רוזה

  • רוזה, (קברנה סוביניון- מרסלאן) 186 ₪

    יקב גבעות, ישראל

יינות איטליה ואגן הים התיכון ROSSO – אדום

  • פרימיטיבו די מאנדוריה 'טאלו' 46/178 ₪

    סן מרזאנו, פוליה, איטליה

  • 'לה סגרטה' (נרו ד'אבולה, מרלו, סירה) 178 ₪

    פלאנטה, סיציליה, איטליה

  • גרנאש,נואר, פול מאס 46/178 ₪

    לנגדוק-רוסיון, צרפת

  • רוסו ורונזה 'פאלאצו דלה טורה' 195 ₪

    אלגריני, ונטו, איטליה

יינות איטליה ואגן הים התיכון BIANCO – לבן

  • פיאנו סאלנטו 'טאלו', סן מרזאנו 44/170 ₪

    פוליה, איטליה

  • שרדונה סאלנטו, נוטה רוסה 40 ₪

    פוליה, איטליה

  • ורמנטינו, פול מאס 46/178 ₪

    לנגדוק-רוסיון, צרפת

  • מנטיניה, סמלי אסטייט 180 ₪

    פלופונס, יוון

יינות איטליה ואגן הים התיכון ROSA – רוזה

  • רוזה די פרימיטיבו 'טראמארי' (פרימיטיבו), סן מרזאנו 43/168 ₪

    פוליה, איטליה

יינות איטליה ואגן הים התיכון SPUMANTI

  • פרוסקו אקסטרא דריי, מאסקיו די קאבליירי 148 ₪

    ונטו, איטליה

  • פרוסקו אקסטרא דריי, מאסקיו די קאבליירי 45 ₪

    200 מ"ל
    ונטו, איטליה

מיוחדים

  • Napoli 48 ₪

    פרחוני, עשבוני, מרענן
    וודקה, סירופ פטרוזיליה בהכנה ביתית, אלדרפלאוור, לימון

  • Rustico Sour 48 ₪

    קוקטייל קליל, מתקתק, לימוני ומרענן
    לימונצ'לו, וודקה, לימון ומי טוניק

  • White Lotus 52 ₪

    עוצמתי והדרי. המחווה של רוסטיקו לקוקטייל קלאסי ופופולרי
    קמפרי, טקילה, טריפל סק, לימון וקרנבריס

  • Mela Bianca 48 ₪

    נעים, בעל טעמים של תפוח ונענע, האפרטיף המושלם
    וודקה, וורמוט לבן, תפוחים ונענע

  • Pink Gin & Tonic 48 ₪

    קייצי, מתקתק ומרענן, קלאסיקה עם טוויסט
    ביפאיטר פינק ג'ין, מחית תות, 3 סנטס טוניק, פירות יער

  • Vesta 48 ₪

    פירותי, נעים וחמצמץ עם רמז לעשבוניות וארומה נהדרת של תפוז מקורמל
    ואן גוך רימונים, קמפרי, קרנברי, לימון ותפוז מקורמל.

קלאסיים

  • Aperol Spritz 52 ₪
  • Green Gin 52 ₪
  • Negroni 52 ₪
  • Mojito 52 ₪

בירה מהחבית

  • גולדסטאר UF 29/32 ₪

    330/500 מ"ל
    ישראל

בירה בבקבוק

  • בירה שפירא אמבר אייל 32 ₪

    ישראל

  • גולדסטאר UF 29 ₪

    ישראל

דז'סטיף Digestif

  • יגרמייסטר 23/39 ₪
  • שרטרז ירוק 57 ₪

ליקר ואמארו Liqueur and amaro

  • צינזאנו לבן 28 ₪
  • צינזאנו אדום 28 ₪
  • צינזאנו יבש 28 ₪
  • קמפרי 23/39 ₪
  • אפרול 23/39 ₪
  • אמארו נונינו 28/49 ₪
  • לימונצ'לו איזולבלה 23/39 ₪
  • קואנטרו 29/51 ₪

רום Rum

  • נגריטה לבן 23/41 ₪
  • סיילור ג'רי 28/49 ₪
  • האוונה קלאב אנייחו 7 שנים 29/51 ₪

וודקה Vodka

  • סטוליצ'ניה 24/42 ₪
  • אבסולוט 21/37 ₪
  • בלוגה 28/51 ₪
  • ואן גוך רימונים 29/51 ₪
  • ואן גוך אסאי 29/52 ₪

ג'ין Gin

  • ביפאיטר 25/43 ₪
  • ביפאיטר פינק 26/45 ₪
  • ביפאיטר תפוז דם 26/45 ₪
  • הנדריקס 49 ₪
  • ג'ין רוקו (יפן) 48 ₪

טקילה Tequila

  • אולמקה בלאנקו 24/41 ₪
  • רוסטר רוחו רפוסאדו 28/49 ₪
  • מילגרו סילבר 30/53 ₪
  • רוסטר רוחו אנייחו 59 ₪

אניס Anise

  • סמבוקה מולינארי 25/43 ₪
  • ערק נח 26/43 ₪
  • ערק נח לימונים 23/39 ₪
  • אוזו 12 27/39 ₪

ברנדי Brandy

  • ברנדי טורס 23/40 ₪

קוניאק Congnac

  • רמי מרטן VSOP 71 ₪
  • רמי מרטן XO 112 ₪
  • ברנדי טורס 25/43 ₪

גראפה Grappa

  • נונינו מילסימאטה 47 ₪

וויסקי Wiskey

  • ג'וני ווקר בלק לייבל 28/49 ₪
  • גלנפידיך 12 36/62 ₪
  • מאנקי שולדר 28/49 ₪
  • ג'ים בים לבן 23/39 ₪
  • גלנליווט פאונדרס רזרב 28/49 ₪
  • ג'יימסון 25/43 ₪
  • שיבאס 13 שרי 28/49 ₪

להזמנת משלוח מרוסטיקו בזל: